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13. 汤饼铺

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端午过后,汴京常常下雨,她们的推车用了几日便放院里闲置,故而这两天都窝在家里,除了置办生活用品,哪儿也没去。

堂屋外的雨淅淅落下,在屋檐下形成一道雨幕,所幸天不热了,凉快不少。

用过午膳,陆琼半躺在长椅上,下边垫了张干稻草填充的长垫子,软乎乎的。上午撑伞去包子铺买了笋肉馒头,即便下雨铺子里也生意兴隆,蒸笼一掀,热气腾腾,食客都争先买光,掌柜收钱的手都发软,她可太羡慕。

不过陆琼也不差,在汴京也有快一月,挣得钱比过去几年的积蓄还多,还是做生意好啊,商业发展连带着她这样的普通人也能分一杯羹。

院门被推开,金娘撑着伞过来,还提了一篮杏子:“这是贵妃杏,按你说的,都是八分熟,刚刚尝了个酸得很。”

“酸才好,”陆琼走过去拨了几下泛青的果子,“做成蜜饯就带点甜味儿,还有嚼劲。”

琼姐儿手巧,也肯花心思在吃食上,金娘做她邻居也时常跟着沾光,又想起前些天聊的事:“龙津桥的公凭真不续了?”

陆琼含笑点头:“州桥离皇城近,夜市更热闹,挣得也比白天多。”

金娘也不多劝,她卖豆腐的当然是白天多人买,琼姐儿又是另外的说法,聊上几句便回去了。

人走后,陆琼也回屋歇会儿,伴着雨声很快就睡意朦胧,醒来时雨便停了。

正好,把杏子做成蜜饯,准备些糕点饮子晚上就能出摊了。

前世她就是喜欢酸甜的东西,来到这更是一发不可收拾,年年都要腌渍各种吃食。先前听到有人卖杏子,就想起吃过的杏干,立刻跟人买了好几斤,还特意选的未完全成熟的,一是好腌渍,再是价钱低,八文能买一斤。

下雨也好,家里能装水的器皿都摆在院里,现在也蓄了不少水,她难得不用跑外边去打水,倒是自在。

杏子全部浸水,搓净表皮,再过几次水便好,难做的是去核。陆琼怕忙不完,把陆萱从被窝里叫过来帮忙,两人用小刀分成两半,掏出核放在一边。

足足忙有半个时辰,最后她的手都是杏子香。

陆萱的手都起皱,小脸也跟着苦兮兮:“阿姐,我们下回还是直接买吧,自己做太麻烦了。”

陆琼心里也苦,有些钱还得是别人赚,本来还想做成了就拿去卖,谁知第一步就难倒她。

去完核还要加糖腌渍半天,用木盆倒扣好,便搁在阴凉处静置,等明天再熬汁水。

接下来陆琼还要洗杨梅,这些天都卖的杨梅渴水,比酸梅汤卖得好,她就不做酸梅汤了,专门做杨梅渴水。就是杨梅也难处理,酸梅汤可以直接买食材熬成一大锅,杨梅还得先洗,买得量多还会碰见几个生虫的,要先挑出来。

陆萱也蹲在地上帮忙挑果子,好的直接放水里,没多久便弄好。

“可以去生火了,顺便把糕点的馅儿一块蒸了。”

霜姐儿坐在凳子上,由着金娘给她梳发髻,依旧是三角髻,左右两边还插了朵小花,咬一口馒头,吃得津津有味。

闻到一股淡淡的桂花香,金娘嘴里嚷嚷:“琼姐儿又出摊去了。”

下雨柳海岩也不出工,在家织竹编,手上都是印子:“你这是羡慕?”

金娘瞥他一眼:“要不说你是呆瓜,我有什么好羡慕人家的。琼姐儿可不止手艺好,还总是想出巧点子,前阵子还说买六份糕点可以送一碗渴水,可是引了不少人去。”

“我就只能卖豆腐了。”

柳海岩嘴笨,说不出安慰人的话,金娘也知道他的性子,发发牢骚就去做晚食了。

车上堆满了食盒、渴水,陆萱摆凳子,左右各两张,陆琼把渴水放在上边,贴上毛笔写的“杨梅渴水”,各种食盒也掀开盖,摆成一排。

陆琼摆摊好几回,每回都有人觉得她车子稀奇,今儿一来就见好几辆一样的车,连挂招牌的地方都一样。

没办法,她也不能搞垄断,不过生意确实没起初好,毕竟客流量分散了,过不了几日怕不是满大街都是这样的车了。

还好她们是有熟客的。

陆琼腰上系了碎花围裙,笑着望向来人:“还是一份渴水?四份枣泥山药糕?”

食客点头,还多加了两份绿豆糕,她把糕点叠在油纸上,用麻绳打包提好:“客官慢走!”

陆萱也在一旁收钱,递渴水,陆陆续续也接待有十多位客人。

陆琼选择在州桥摆摊的缘由很简单,除了人多,再就是离皇城近,常常能碰见富贵人家,给钱大方,有时放下一块碎银子就走人,还不用找钱。

忍不住想,要是天天碰上这种客人,她用不了多久都能发财了。

“阿姐,阿姐?”

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