两人谈妥，胖掌柜去楼下叫了一个后厨的采买上来，这人叫做李春来，是最先跟着胖掌柜的伙计。
二十年前闹灾荒，刚刚十岁的他跟着家里人逃难来了山阳县，父母都死了，留下他和尚在襁褓中妹妹相依为命。
灾荒过后就留在了山阳县，只是年纪小，分的地也不多，又要养活妹妹，日子过的很艰难，有次打了兔子来县里卖钱，被胖掌柜的招了来酒楼跑腿，靠着胖掌柜给的工钱，将妹妹养活成人，现在也已经嫁人生子了。
至于他自己，早年光想着赚钱养活妹妹，一直到妹妹嫁人了，都还没有娶妻，还是去年胖掌柜看他妹妹都成家了，他还孤家寡人，这才给他保了媒，取了个媳妇，上个月媳妇还有了身孕。
李春来感恩胖老板，当他是恩人，本来是想跟着胖老板走的，可媳妇能跟着走，相依为命二十年的妹妹已经在山阳成家了肯定是不能跟着走的。
他放心不下妹妹，两相为难之下，一时间就没了主意。
胖老板清楚他的情况，自然不会想要拉着他去永安，反而主动和他说清楚这事儿，好说歹说这才让李春来安心留在了山阳。
后来胖掌柜找他说了戴冉的事儿，李春来只当戴冉帮了胖掌柜，那就也是他的半个恩人，因此是第一个同意的。
李春来在酒楼的时候先后做过很多事情，可以说除了没有做过厨子，整个酒楼所有步骤他都会，这也是胖掌柜有意为之，他先前是打算李春来都学会了，他就把酒楼给李春来管，自己好回永安的。
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