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肥瘦相间，切开后呈圈状的腱子肉，外面包着一层厚厚的猪皮……
夹一片，蘸了特制的调料，放入口中，嚼口极佳，丝毫不腻，猪肉的香味儿和一股古氏特有的香味儿已经开始在唇齿间弥散。
吃了第一口，就想要第二口；有了第二口，还想要第三口……
众人纷纷下筷，一大盘子酱香肘花，片刻时间就被消灭干净。
一品牛肉锅的汤还在“咕嘟嘟”冒着热气，可是，大家也顾不了那么多了，勺子筷子纷飞，“呼噜”声响成一片。
“哈——”
“嘶——”
这是几个吃相不雅的，被烫得龇牙咧嘴。
包括王薇、绾梦琪等几个重要员工，大家围坐一团，很是有种家的氛围。
这种感觉，大家都很喜欢。
“哎哎哎，你们别光顾着吃啊！快来给评价评价这菜做得怎么样？”吕大厨在旁边搓着手问道。
“好吃！”绾梦琪快嘴快舌，脱口而出。
“太好吃了！人间极品啊！”许文唧着嘴，一副意犹未尽的样子。
“味道自然不必说了，古少出手，必属激ng品！这几道菜在形se搭配上，也相当不错。比如这道酱香肘子，肘花切得，那叫一个匀称，配合上生菜叶……啧啧！”罗助理赞叹道。
“对啊！老板雇佣我们俩，不就是看中我们在形se搭配方面的长项吗？我们自然是要好好表现了。”吕大厨脸上带着得se，显然认为罗助理这句夸得最好。
大家刚才都只顾着吃了。现在回忆一下，刚上桌时，饭菜的搭配似乎确实挺漂亮的，能促进人的食玉。
一般首次来就餐的人。在第一时间都会通过视觉和嗅觉来断定菜的品味。所以，形se搭配方面，还是很重要的。有了吕张两位大厨，必能让私家菜增se不少。
“可是，我总是有些问题。咱们的装修虽然还不错，服务员培训也比较到位。可是，这些食材都太普通了一些，不是什么山珍野味。菜也都是最常见的品种。靠这些菜卖一万一桌，是不是有些贵了？”吕大厨还是显得有些信心不足。
在他的观念里，一万一桌的菜，必须要食材特殊才行。
“食材普通？开什么玩笑！普通的食材。能做出这种味道来吗？我们古氏菜馆，最大的特se，就是这种让人食之而不能忘的味道。”罗艳在吃过这些菜之后，对私家菜馆的前途信心十足。
古风笑着点点头。
不错，这独家的手法。是别人绝对学不到的。
“至于客源，古少请放心。我在这儿混了这么多顿饭，自然不能白吃。这两天有机会，我就给你们拉过一单生意来。”
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