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本来过去就是沾人家的光了——大房里顶用的男丁多。末了还这样那样麻烦人家，人家当然是要有意见的。
第70章
“大叔,半扇猪肉！”
肉铺的老板坐在前头已经半晌了，一直半个客人都没有,天气又是这样炎热,便打起瞌睡来。正在脑袋一点一点的时候，有个清脆的小男孩儿声音响起，他正准备挥挥手让小孩子别闹。眼睛睁开,看到有一位妇人才闭了嘴。
来的是赵莺莺一家的赵蒙、赵吉、赵莺莺、赵蓉蓉和王氏，先前叫人的就是赵蒙,后来肉铺老板见到的就是王氏。这不是赵家一家常去的肉铺，甚至和太平巷子距离有些远。
这是赵家一家人特意的。
肉铺老板面对好不容易上门的生意搓了搓手,笑着道：“您说您要半扇猪肉是吧？好！您等着！”
王氏看了看肉铺现在摆在外面的存货,又叫道：“再拿一块板油来！”
老板应了一声,擦擦手,笑着道：“您要稍等一会儿,外面只有几斤肉了,要杀一头猪出来才行。”
赵蒙从旁边冒头道：“大叔怎么不早上杀好？这时候等着多麻烦。”
肉铺老板也很无奈，解释道：“现在天气这么热,早上杀猪多了，白日卖不完,那就只能等到明日了。可是肉新不新鲜一眼就能看出来，到时候肯定是要杀价的。而且一日存一日的，最后坏了可不糟糕。”
其实老板没有说的是，现在天气炎热，干旱严重。扬州城里粮价涨了,蔬果涨了，肉却是跌了——粮食都吃不起，又怎么吃肉？
当然，还有另一个原因。那就是喂猪是要喂粮食的，在这个时候人都吃不上粮食，喂猪的农户可不是趁着猪还没有饿瘦，赶紧卖掉。这样大量的猪肉就蜂拥到了市场上，造成了肉价进一步下跌。
不过相对而言牛肉羊肉等降价就没那么明显了，因为这些牲口吃草比较多，就算要上细料，也就是一点儿麦麸之类。这些往往是在养牲口之前，早早就准备好了的。更何况羊不去提，牛却不是庄户人家轻易肯卖的，非得到山穷水尽的时候不可。
老板吩咐徒弟到后面杀猪，自己则是留在了前面和赵吉王氏闲谈，甚至满足了赵蒙想要到后面看杀猪的愿望。
知会了徒弟一声，才转头与王氏赵吉道：“最近生意不好做哇！过去我这肉铺每日至少要做两三头猪的生意，遇到过节多的时候能杀五六头猪。最近呢，两日能有一头猪就烧高香了，大哥和大嫂算是这几日我做的最大的一笔生意了。”
王氏对此也没有多说，只不过微微一笑而已。
老板的本意却不只是闲聊，于是接着道：“您买半扇猪肉，家里吃肯定吃不完，这有不是过年的，难道是家里要办酒席？”
王氏这一回倒是没有隐藏，便道：“最近肉便宜，干脆多买一些，腌成咸肉可以吃半年。”
赵家如今的伙食和以往并没有区别，或者说对比去年这个时候家里的伙食其实是变得更好了。赵莺莺常常和赵蓉蓉出门买菜，对此算是深有感触，隔一日就能出去买一回肉。没有肉的那一日就吃鱼、蛋之类，在普通人家这已经算最顶尖的好生活了。
也正是因为他们隔一日买一回肉，所以察觉到了最近在粮价缓缓上涨的同时，肉价也在缓缓下跌。等到所有人注意到的时候，猪肉价格已经相当低廉了。
王氏知道这件事的时候也是大吃一惊，但是很快脑子一转，道：“走，我们出门买半扇肉！”
因为她很快意识到为什么猪肉会下跌，而知道为什么会下跌之后，一些推断也可以做出来了。首先，猪肉下跌就和粮价上涨一样，不可能是永恒的，必然会恢复到正常的价格。甚至猪肉的价格和粮价不同，它恢复的肯定比粮价快，而且很快会高出正常价格。
这是因为猪肉跌价其实是一锤子买卖，这次是因为养猪农户都没办法喂猪了，便一气把猪卖了，再加上大家吃不起肉，这才有了价格大跌。但是猪卖完了呢？到时候再吃猪肉要从哪里来？
猪可是要从小喂起的，又不能一个晚上催发出来。
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