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第八十九章 套娃式问价格(第1/2页)

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有些时候,一些事情就是这样神奇。

周铭,炊事班私房菜的老板,其实他很少在饭店待着。他弟弟周涛平时管理着这店,兼这店的大厨。

周铭算是一个吃货,在这林江市稍微有点人脉,开这个私房菜的店,有不少朋友捧场。但人家捧场也是分前提的,他这店要是刚开,那不管味道如何,有没有什么特色,凭借周铭的面子,都会来这边吃一两顿。

但要是口味不行,以后没周铭的招呼,基本就不会主动来了。好在他弟的厨艺可以,来个的人要是有什么聚餐,都会来这边,甚至推荐朋友。

可要是只是厨艺不错,大家依然不会老惦记只来你这饭店。这吃惯了山珍海味的还想吃一顿家常便饭呢,换换口味这很正常。

所以要让人主动惦记来你这吃,还得有招牌菜,有差异化的菜。招牌菜也有,但同样吃多了也就那样了。而有不错的食材菜,厨艺又不错,就能让客人主动询问老周这边最近有没有好货。

可现在,各种野生的动物都被保护,野鸡野猪什么的,都不允许逮了。食材方面想弄点不同的真是难。

目前也就弄点野生的杂鱼,鲫鱼之类的,加上网上订购一些竹鼠,在乡下收点土鸡就算是不错的东西了。

另外就是饲养的野猪了,饲养的野猪肉倒没多少人稀罕,但也看你怎么养殖,起码喂饲料的没啥搞头。但吃粮食半放养的,肉紧实一点,一副野猪肚能卖几百块钱。

其实以前真正的野猪肚,因为野猪吃杂食,山上的蛇虫可能都下肚,能吃一些伱可能想象不到的东西。那野猪肚算是很好的保健品了,健胃养胃,补虚,补胎气。反正以前这野猪肚价格一副炒到了一两千元。

国外野猪随便杀,国内野猪受保护。而且现在是有真的野猪肚也不敢买了,解释不清楚来源麻烦大。

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