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第十一章 煮茧

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蚕宝宝在进入九月份之后就日渐膨胀,因为小学开学了,石瑾不能再每天钻进去摘桑叶了,于是采桑这个活就被强制安排给了小姑妈,比起之前帮石瑾采摘桑叶时总能从石瑾这里弄到糖果之类的奖励,被强制安排的义务劳动就没有这样的好事了。

蚕宝宝又蜕过三次皮后,被石志雄分散养在五个直径超过一米的大簸箕里,石爷爷家只有两个簸箕,另外两个还是石志雄找邻居借来的。

蚕宝宝到了最后一龄之后食量大涨,啃食桑叶速度极快,村小学里的几棵桑树在被连续大量采摘了大半个月后,已近变得光秃秃的了,石瑾种下去的十几棵小桑树苗上的叶子也被撸空了,最后还是小姑妈托了邻村的同学帮忙采回大量的桑叶,这几千只蚕宝宝才终于心满意足的开始绝食。

依托着小册子上介绍的方法,石志维用稻草扎了几十个草垛子,分散放置到了五个大簸箕上。

磕磕碰碰的养了大半个月,因为各种石瑾不清楚的原因,五千多只蚕宝宝减员超过五分之一,最终收获的蚕茧差不多才四千个。

按照小册子上说的等到结茧之后一周,蚕茧里的蚕变成蚕蛹,煮茧这项活动便开始了。下册子上介绍的按着蚕茧或尖或圆来区分雄雌,石瑾虽然觉得有点不靠谱,不过石志雄还是对比着尖圆挑各挑出来一百来个留着做繁殖产卵用。

看着堆在两个箩筐里的蚕茧,石瑾还是很满意的。

煮茧的日期挑在了九月份开学后的第三个周末,一家人借着这个由头又齐聚了一回。

堂屋里,天井左侧有一个灶台,这是早些年搭的一个特地方便堂屋里几户人家办村宴的。今天这座灶台被征用了。

石爸昨晚便赶回家了,三叔石志维和大姑妈则一起赶了一趟早班车,等到一家人聚齐,石志雄就开始生火烧水。

特地赶回家的几位则围着两箩筐蚕茧啧啧称奇,大家不是没见过蚕茧,但是这么大的量还是自己家人养出来的就比较稀奇了。

石志雄带回来的小册子里有很详尽的煮茧方法的介绍,仔细阅读过这些方法的石志维做得有模有样。

待到锅里的水快烧开之时,石志雄舀出一半的热水,倒入旁边早已准备好的大木桶里,小册子里说煮茧之前要用40到70摄氏度的热水浸泡。虽然没有温度计,不过这个温度也就跟平常大家洗澡时的水温差不多略高一点。兑成有点烫手,但可以容忍的热水就行了。

两筐蚕茧被分成了四份,石志雄倒入其中一份蚕茧到木桶里,按着浮在水面的蚕茧,将他们充分浸润几分钟后用竹篮筐捞出,然后再倒入旁边灶台上的大铁锅中,盖上大木锅盖将蚕茧都压入水中。

待到锅中的水沸腾不久,石志雄又将蚕茧捞出,倒入另一个装满冷水的木桶中冷却。原本煮茧的锅中可以加入食用碱的以方便蚕茧上的胶质更好溶解,不过石志雄因为怕加了碱煮过的蚕蛹会有异味,所以省略了这一步。

陆续的煮完了四锅蚕茧,盛着冷水的大木桶里装了大半桶蚕茧,比起之前总是浮在水面上的蚕茧,这会儿,蚕茧已近不用按压就能完全的沉浸在水中。

等到木桶里的水冷却,倒入木盆中清洗几次后,剥茧的工作也开始了。小册子上的介绍石志雄没弄懂,里面提到的一堆工具石志雄根本没听说过。

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